일상의 행복한스푼

요즘 오이가 가게에 많이 보이고 있습니다. 오이는 위아래의 굵기가 비슷하고 중간에 우툴두툴한 돌기가 많아야 싱싱합니다. 굵기가 머리에서 끝 부분까지 일정하게 고른 것이 좋습니다. 아삭한 식감이 일품인 오이는 배와 음식 궁합이 잘 맞습니다. 이번 포스팅에서는 수분 가득한 오이에 대해 알아보도록 하겠습니다. 종류, 쓰임새 오이는 종류에 따라 쓰임새가 다릅니다. 반백계오이는 연녹색이며, 쓴맛이 덜하고 고소합니다. 주로 생채, 오이소박이, 오이지 등으로 활용되며, 취청오이는 주로 절임이나 김치에 이용됩니다. 뾰족뾰족한 돌기가 많은 가시오이는 씹히는 맛이 좋아서 비빔면, 샐러드 등에 넣으면 좋습니다. 오이를 생으로 먹을 때는 굵은 소금으로 겉면을 문질러 씻은 뒤 물에 헹구면 쓴맛이 덜합니다. 꼭지 부분은 농약이 ..

포화 지방은 실온에서 고체 형태를 유지하는 기름이나 지방을 말합니다. 포화 지방을 과하게 섭취하면 나쁜 콜레스테롤(LDL) 수치를 높여 심혈관병에 걸리기 쉽습니다. 이런 포화 지방은 하루 섭취 열량의 10% 이내로 먹는 게 바람직합니다. 포화 지방은 보통 육류나 가공식품에 많이 들어있는 것으로 알려져 있죠. 하지만 생각지도 못했던 식품에 포화 지방이 많은 경우가 있습니다. 이번 포스팅에서는 포화지방이란 무엇인지와 많이 함유되어 있는 식품들에 대해 알아보도록 하겠습니다. 감자튀김보다 카페라떼 카페라떼 큰 잔(473㎖)에는 포화 지방이 7g 들어있습니다. 패스트푸드점의 프렌치프라이(감자튀김) 1봉(100g 안팎)에 든 2~3g보다 많은데요. 우유를 넣지 않은 커피나 녹차를 마시는 게 좋습니다. 소 등심보다 ..

무더운 날씨에는 얼음물 등 시원한 음료나 아이스크림을 먹으면 더위 해소 효과가 있습니다. 그런데 차가운 음식을 먹고 나면 곧바로 두통이 발생하는 경우가 있습니다. 그 이유는 무엇일까요? 지금 시작합니다! 아이스크림이나 찬 음료를 빠르게 먹은 후 생기는 두통의 원인은 전대뇌동맥의 급속한 혈류 증가 때문입니다. 차가운 물질이 갑자기 체내로 유입되면 얼굴, 머리 주위의 감각을 뇌로 전달하는 삼차신경이 활성화됩니다. 이때, 뇌가 차가워지는 것을 막기 위해 뇌에 혈액을 전달하는 전대뇌동맥 혈류가 급속하게 증가합니다. 얼음물을 마신 뒤 초음파기계로 뇌 혈류를 측정하자, 전대뇌동맥 혈류가 급격하게 증가했다는 하버드대 의대 연구 결과도 있습니다. 찬 음식에 의한 두통은 보통 5분 내로 완화돼 건강에 큰 영향을 미치지 ..

제철을 맞이해 향과 맛이 더욱 진해진 ‘포도’! 이번 포스팅에선 포도의 효능과 보관법, 맛있는 포도를 고르는 방법까지 적어보겠습니다! 지금 시작합니다! 포도의 효능 하나하나 껍질을 까 쏙쏙 입에 넣으면 시간가는 줄도 모를 정도입니다. 이처럼 여름을 대표하는 과일 중 하나인 포도는 의외로 칼슘이 많은 과일 중 하나입니다. 비타민과 칼륨도 가득해 면역력에도 좋습니다. 포도 속 풍부한 칼슘과 비타민은 상호작용을 통해 칼슘의 흡수를 도와줍니다. 골다공증 예방은 물론 피로회복에도 좋습니다. 안토시아닌, 라이코펜 등의 항산화 성분도 가득해 해독 작용도 톡톡히 해내는 만능 과일입니다. 특히 요즘처럼 더운 여름에는 많아진 땀 배출량으로 인해 체내 수분이 부족해지며 혈전 발생 확률이 높아집니다. 포도 속 플라보노이드 성..

지난 6개월 동안 챗GPT는 많은 산업 분야에 적용됐으며, 텍스트 작성, 요약 및 분석부터 아이디어 생성 및 문제 이해까지 다양한 용도로 활용되고 있습니다. 이처럼 챗GPT가 일상적인 툴로 자리 잡으면서 효율적인 활용에 대한 관심이 높아지고 있는데요. 대규모 언어 모델은 많은 일을 할 수 있지만 답변의 품질은 천차만별이기 때문입니다. 챗GPT는 서로 다른 단어가 서로 뒤따를 가능성을 기반으로 응답을 생성합니다. 이 가능성은 학습 데이터에서 유사한 문맥에서 발생한 빈도를 따르는데, 이 때문에 불완전하거나 부정확하거나 심지어는 엉뚱한 답변이 나올 수 있습니다. 이번 포스팅에서는 챗GPT 시스템에 대한 요청, 즉 프롬프트를 최적으로 설계해 챗GPT 활용도를 극대화하는 6단계를 소개해 볼까 합니다. 1.컨텍스트..

애플에서 판매하는 최고의 에어팟 중 일부는 에어팟이 아니라 비츠입니다. 비츠는 기능과 기술이 거의 같지만 스타일, 호환성, 가격이 더 좋은 제품을 주기적으로 출시합니다. 이번 포스팅에서는 애플 에어팟 맥스 구매전 비츠 스튜디오 스펙, 디자인, 기능면에서 장점, 단점까지 자세히 알아보도록 하겠습니다. 귀를 덮는 헤드폰 시장에서 에어팟 맥스를 고려하고 있다면 이제 더 나은 옵션이 있습니다. 새로운 비츠 스튜디오 프로(Beats Studio Pro)는 세련된 메시 헤드밴드가 적용된 알루미늄 및 스틸 재질의 에어팟 맥스보다 200달러 더 저렴함에도 불구하고 더 나은 사운드와 호환성, 에어팟의 주요 기능 대부분을 제공합니다. (휴대용 케이스 포함) 애플 및 안드로이드 지원 다른 헤드폰보다 에어팟을 선택하는 주된 ..

콜라겐은 단백질의 한 종류로, 피부, 관절, 뼈 및 결합 조직의 구조적인 요소입니다. 우리 몸의 25% 이상을 차지하는 단백질이며, 피부 탄력을 유지하고 관절 건강을 촉진시키는 등의 역할을 합니다. 이번 포스팅에서는 콜라겐의 다양한 효능과 부작용, 콜라겐이 많이 함유된 음식까지 알아보려고 합니다. 1.피부 건강 개선: 콜라겐은 피부의 탄력과 유연성을 유지하는 역할을 합니다. 노화와 함께 피부의 콜라겐 함량은 감소하며 주름, 탄력 상실 및 건조함의 원인이 됩니다. 콜라겐 보충은 피부의 탄력을 향상시켜 주름을 완화하고 피부 톤을 개선할 수 있습니다. 2.관절 건강 향상: 관절의 유연성과 운동 범위는 콜라겐에 의해 크게 영향을 받습니다. 콜라겐 부족으로 관절 퇴행성 질환과 관절 통증이 발생할 수 있습니다. 콜..

과일은 채소와 함께 건강 식단에서 빠지지 않는 음식입니다. 채소와 달리 과일은 맛과 향이 좋아 누구나 좋아하는데요. 건강에 좋은 과일을 선택할 때 칼로리까지 고려하는게 좋습니다. 이번 포스팅에서는 칼로리 낮은 과일들과 효능, 하루 섭취량까지 자세히 알아보도록 하겠습니다. 과일이 건강에 좋다? 비타민과 미네랄, 그리고 우리 몸에서 항산화 작용을 하는 파이토케미컬 등 건강에 좋은 성분이 듬뿍 들어있기 때문입니다. 파이토케미컬(식물화학물질)은 해당 식물의 색소로, 우리 몸에서 강력한 항산화제로 작용하여 건강에 이롭습니다. 예를들어, 토마토와 수박의 주황색은 라이코펜 색소, 포도와 블루베리의 보라색은 안토시아닌 색소입니다. 또한 과일은 섬유질도 많이 들어있습니다. 탄수화물의 일종인 섬유질은 소화되지 않는 성분으..

일상생활에서 생각보다 설탕은 많은 식품들에 첨가되어 있는데요. 첨가당은 음식에 일부러 넣는 당을 의미합니다. 자연 상태의 과일에도 당이 있지만 첨가당은 아닙니다. 첨가당으로 얻는 열량은 전체 섭취 열량의 10% 이하여야 바람직합니다. 그러나 이 수치를 유지하는 현대인은 많지 않습니다. 탄산음료나 과자는 물론, 많은 요리에 설탕, 꿀, 매실청 등 첨가당이 들어가기 때문입니다. 이번 포스팅에서는 설탕을 대신한 알룰로스란 무엇이고 효능, 먹는방법은 어떠한 것들이 있는지에 대해 자세히 알아보도록 하겠습니다. 단맛은 달콤한 유혹이란 말처럼 중독성이 강해 사람들은 단맛은 즐기면서 건강에는 해롭지 않는 대체 감미료를 찾게 되었는데요. 그중에서 식물에서 단맛을 추출해 만든 천연 감미료가 있고, 화학적으로 단맛을 조성한..

미역은 오래 전부터 아시아에서 소중하게 여겨진 건강에 이로운 식재료 중 하나입니다. 이번 포스팅에서는 미역의 다양한 효능과 주의사항에 대해 자세히 알아보겠습니다. 미역의 효능 미네랄 풍부: 미역은 칼슘, 마그네슘, 철분 등 다양한 미네랄을 풍부하게 함유하고 있습니다. 이러한 미네랄은 뼈 건강, 혈액 순환 및 체내 기능에 도움을 주어 건강에 도움이 많이 됩니다. 강력한 식이섬유: 미역은 식이섬유의 풍부한 공급원으로, 소화를 원활하게 돕고 변비 예방에 도움을 줍니다. 식이섬유는 또한 포만감을 유지하며 체중 관리에도 도움이 됩니다. 유용한 미네랄인 유기요소: 미역은 유기요소 중 하나로서 간 기능을 지원하고 면역 체계 강화에 기여합니다. 미역에 풍부하게 함유된 유기요소는 간 건강을 촉진하며 해독 효과를 가집니다..