일상의 행복한스푼

포화 지방은 실온에서 고체 형태를 유지하는 기름이나 지방을 말합니다. 포화 지방을 과하게 섭취하면 나쁜 콜레스테롤(LDL) 수치를 높여 심혈관병에 걸리기 쉽습니다. 이런 포화 지방은 하루 섭취 열량의 10% 이내로 먹는 게 바람직합니다. 포화 지방은 보통 육류나 가공식품에 많이 들어있는 것으로 알려져 있죠. 하지만 생각지도 못했던 식품에 포화 지방이 많은 경우가 있습니다. 이번 포스팅에서는 포화지방이란 무엇인지와 많이 함유되어 있는 식품들에 대해 알아보도록 하겠습니다. 감자튀김보다 카페라떼 카페라떼 큰 잔(473㎖)에는 포화 지방이 7g 들어있습니다. 패스트푸드점의 프렌치프라이(감자튀김) 1봉(100g 안팎)에 든 2~3g보다 많은데요. 우유를 넣지 않은 커피나 녹차를 마시는 게 좋습니다. 소 등심보다 ..

우리 몸에 좋은 대표적인 건강식품인 견과류. 견과류는 여러 만성병의 위험을 줄일 뿐 아니라 염증 감소, 동맥 건강 개선으로 심장병 발생 가능성을 낮추는 데 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다. 섬유질, 식물성 단백질, 건강한 지방을 함유하고 있어 포만감을 줄 뿐 아니라 영양까지 풍부한 대표적인 다이어트 간식으로 꼽히기도 하는데요. 다양한 종류의 견과류, 그중에서도 으뜸은 무엇일지, 어떤 종류든 먹으면 무조건 좋은 건지에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 식이섬유와 단백질을 한 번에, 아몬드 아몬드는 세 견과류 중 식이섬유 함량이 가장 높습니다. 1온스(약 28g) 기준 아몬드의 식이섬유 함량은 3.5g, 호두는 1.9g, 피스타치오는 3g 정도입니다. 또, 비타민E, 마그네슘, 칼슘이 풍부하고 세포 성장과 ..