샤인머스켓 칼로리 및 보관법, 효능, 언제 제철일까?

 

오늘은 인기 많은 포도계의 샤넬 샤인머스켓에 대해 자세히 알아보려고 합니다.

 

샤인머스켓의 '머스켓'이란 영어로 포도류를 의미하며,
샤인머스켓은 빛나는 포도로 해석할 수 있습니다.

 

 

언제가 제철일까?

샤인머스켓의 제철은 9월~10월로 8월 중순경부터 접할 수 있습니다.

 

 

처음 개발해 낸 곳은 일본으로 일본에서 인기를 예상하지 못하고
독점 품종으로 등록하지 않았다고 합니다.

독점 품종으로 지정을 할 경우 인센티브를 주고 재배를 해야하지만
그렇지 않게 된 것입니다.

그래서 자연스럽게 우리나라도 시행착오 끝에 샤인머스켓 생산량이
일본을 넘어 설 정도로 발전하게 되었습니다.

 

 

샤인머스켓 칼로리는

1인분 (80g) 기준으로 55cal,
100g은 69kal 입니다.

 

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샤인머스켓 효능

식이섬유와 폴리페놀이 많이 함유되어 있어 다이어트에 효과가 있습니다.
특히 껍질에는 레즈베라트롤이라는 폴리페놀 물질이 많이 함유되어 있습니다.
항산화물질로 염증을 예방하고 우리몸에 축척된 지방을 제거해주는 역할을 합니다.

보통 16브릭스 정도 된다고 한다면
샤인머스켓은 17~20 브릭스로 높은 당도를 가지고 있습니다.

또한 비타민 C와 비타민 K를 비롯한 다양한 영양소를 풍부하게 함유하고 있습니다.

비타민 C는 면역 체계 강화와 피부 건강에 긍정적인 영향을 줄 뿐만 아니라,
비타민 K는 혈액 응고를 도와 건강을 지원합니다.

 

이러한 여러 효능으로 인해 샤인머스켓이 인기있는 거 아닌가 싶습니다.

 

 

 

 

 

보관법

일반 포도와 달리 제대로 보관만 한다면 2~3개월까지도 보관이 가능합니다.

1.구입 후 안좋은 알을 골라줍니다.
2.샤인머스켓에 묻어있는 물기를 제거해줍니다.
3.한송이씩 종이나 신문지로 포장해줍니다.
4.밀폐용기나 지퍼락 통에 담아줍니다.
5.김치냉장고와 같이 일정한 온도를 유지시킬 수 있는 냉장고에 보관합니다.

 

 

 

샤인머스켓은 단순히 신선한 과일로만 먹는 것을 넘어 다양한 요리와 음료로 활용할 수 있습니다.
상큼한 샐러드, 건강한 스무디, 과일 디저트 등

다양한 음식으로도 활용이 가능합니다.

 

오늘 알아본 샤인머스켓의 효능과 보관법으로 맛있게 먹어요!